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■羅雪儀從事餐飲,對飲食甚有研究。
■羅傑承(右二)養過馬王軍事出擊,Cherry(右)受父親薰陶也愛上賽馬,父女檔不時入場。
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昔日
蘋 果 頭 條 : 羅 雪 儀 不 靠 父 蔭
跳 出 香 港   放 眼 國 際 賽

【 人 物 專 訪 】 美 是 沒 有 標 準 的 , 但 美 所 涉 及 的 除 了 視 覺 外 , 味 覺 上 所 感 受 的 , 也 可 以 用 美 來 形 容 , 所 以 美 與 食 是 難 以 分 割 , 那 麼 美 女 從 事 與 美 食 有 關 的 生 意 呢 ? 應 該 是 相 得 益 彰 吧 ! Cherry 羅 雪 儀 受 父 親 羅 傑 承 感 染 而 喜 歡 賽 馬 , 現 時 與 黃 婉 曼 合 夥 養 有 方 廐 「 跳 出 香 港 」 , 該 駒 上 季 尾 直 落 三 W , 幕 後 寄 望 下 季 可 參 加 1 2 月 國 際 賽 。
記 者 : 心 悅


外 型 優 雅 溫 婉 的 羅 雪 儀 ( Cherry ) 年 紀 輕 輕 已 全 身 投 入 打 理 家 族 的 餐 飲 生 意 , 能 夠 擔 當 這 個 重 要 的 位 置 , 當 然 要 打 好 基 礎 , Cherry 正 是 修 讀 酒 店 管 理 後 , 更 曾 任 職 酒 店 餐 飲 部 。 「 小 時 候 已 經 非 常 愛 吃 , 長 大 後 選 科 自 不 然 從 這 方 面 去 考 慮 , 最 後 選 擇 了 酒 店 管 理 , 而 學 校 方 面 很 為 學 生 的 將 來 打 算 , 在 求 學 時 已 經 安 排 我 們 每 年 去 酒 店 實 習 最 少 三 個 星 期 至 一 個 月 , 首 次 實 習 被 安 排 到 一 間 香 港 的 酒 店 餐 飲 部 , 除 了 見 識 到 西 餐 的 工 作 , 亦 有 機 會 了 解 廚 房 、 樓 面 , 甚 至 人 事 的 運 作 , 是 很 好 的 學 習 機 會 。 所 以 , 畢 業 後 我 選 擇 先 進 入 酒 店 工 作 , 去 了 解 餐 飲 方 面 的 所 有 運 作 , 所 以 酒 店 確 實 是 一 個 讓 我 學 習 的 好 地 方 。 」 Cherry 輕 輕 道 。 成 功 需 父 幹 , 但 Cherry 畢 業 前 後 已 放 下 身 段 , 務 實 地 在 外 學 習 , 誰 說 富 二 代 只 懂 靠 父 蔭 , 不 用 努 力 不 用 付 出 ? !

所 謂 近 廚 得 食 , 何 況 從 事 餐 飲 生 意 呢 ! 愛 吃 的 Cherry 旗 下 一 間 走 新 派 中 菜 路 線 的 中 餐 廳 , 真 的 有 不 少 特 式 精 緻 的 菜 式 及 甜 品 , 令 不 少 食 客 都 禁 不 住 要 打 卡 及 相 機 先 吃 呢 ! 不 過 , 能 夠 將 新 元 素 帶 入 餐 飲 生 意 , 除 了 香 港 的 實 習 經 驗 , Cherry 曾 在 日 本 的 半 年 酒 店 實 習 確 是 功 不 可 抹 , 她 說 : 「 日 本 人 確 實 做 事 很 有 要 求 , 他 們 認 真 到 會 留 意 你 上 班 時 的 衣 著 打 扮 , 甚 至 唇 膏 及 絲 襪 的 顏 色 , 都 會 關 注 到 , 從 而 令 我 明 白 到 處 事 要 認 真 及 著 緊 。 」

剛 季 馬 場 absent 少 過 5 次
雖 然 工 作 重 要 , 但 能 夠 忙 中 偷 閒 去 享 受 生 活 也 是 不 能 或 缺 , 而 賽 馬 與 繪 畫 正 是 Cherry 最 喜 歡 的 消 閒 減 壓 活 動 。 「 喜 歡 賽 馬 肯 定 是 受 父 親 影 響 , 自 小 便 與 家 人 入 場 , 年 紀 較 小 目 標 當 然 是 場 內 美 食 。 長 大 後 開 始 投 入 賽 事 , 到 近 期 幾 乎 每 次 賽 馬 日 我 也 會 入 場 , 記 憶 中 剛 季 我 缺 席 不 超 過 五 次 。 其 實 , 身 邊 不 少 朋 友 也 是 馬 主 , 入 場 相 遇 會 有 共 同 話 題 , 是 很 好 的 聯 誼 活 動 , 而 且 場 與 場 之 間 大 家 研 究 賽 事 , 也 是 一 種 樂 趣 。 」 更 重 要 的 是 , 工 作 忙 碌 的 Cherry 在 馬 場 幾 乎 可 以 與 大 部 份 朋 友 聚 會 , 確 是 一 舉 兩 得 。

採 訪 手 記
  
  
 ■Cherry(左)分享扮靚心得。 
   
整 個 訪 問 , Cherry 都 神 采 飛 揚 , 原 因 她 即 將 告 別 單 身 , 加 入 美 麗 人 妻 行 列 。 Cherry 工 作 這 麼 忙 , 但 仍 有 信 心 事 業 家 庭 兩 兼 顧 。 而 她 這 麼 忙 也 保 持 到 亮 麗 的 外 型 , 皆 因 她 同 樣 享 受 工 作 與 生 活 , 亦 有 甜 蜜 溫 韾 的 感 情 世 界 。
美 人 也 需 要 合 適 的 打 扮 , 方 能 將 自 己 最 美 的 一 面 呈 現 大 家 眼 前 , Cherry 分 享 扮 靚 心 得 , 入 場 前 去 購 物 扮 靚 , 也 是 工 餘 減 壓 的 方 法 , 她 自 己 會 看 看 賽 日 會 否 有 甚 麼 主 題 , 會 在 顏 色 上 花 點 心 思 配 合 。 由 此 可 見 , 想 靚 當 然 不 能 懶 惰 , 人 美 也 需 靠 衣 裝 變 得 更 出 眾 呢 !